中科院云南植物研究所研究员  刘锡葵

作为植物专家,在刘锡葵看来,云南季要打通云南特色产品与高端用户之间的渠道,关键在于对于产品质量的把控。“云南季目前寻找的产品,橄榄油、松茸等等都是好产品。但在为用户提供高品质生活方面,不仅仅是找到好产品就够了,还需要严格的中间环节把控。”

目前国内不少平台都提供了产品溯源体系,但在刘锡葵看来这还远远不够。对于平台而言,还需要对中间环节进行把控,比如运输。“以松茸为例,采下来可能是好的,但是运输环节掌控不好,可能送到客户手中就变色,不新鲜了。”刘锡葵说。而在中间环节的把控上,目前正是云南季的长处。比如在目前没有国家标准的情况下,云南季就要求采摘的松茸必须是在4CM-13CM之间,从采摘到送到用户手中不超过24小时。

对于云南季未来的发展,刘锡葵认为云南季所提供的高品质健康生活也是社会的发展方向。“随着社会发展,现在人们对于美好健康生活的追求在不断加深。对于食品安全,健康生活的需求在不断增加。云南在生物多样性上有天然优势,也有很多很好的特产。云南季在开发云南特产方面已经走在了前面,只要做好质量的把控,未来将有很大的发展空间。”“云南季完全可以作为云南特产与用户之间的桥梁,一方面将云南好的特产输送给用户,一方面也为提高大家的健康生活品质作出贡献。”刘锡葵说。